Comer é uma necessidade, mas saber comer é uma arte

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Panquecas de Aveia e Banana

Pequeno almoço energético

By Madalena Vasconcelos

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Golden Milk

Bebida Medicinal Ayurvédica

By Sara Fernandes

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Golden Milk

bebida Medicinal
Ayurvédica

By Sara Fernandes


Na Medicina Ayurvédica já é usado há milhares de anos, a curcuma tem várias propriedades curativas, também conhecida como açafrão das índias ou turmeric (inglês), conseguimos encontrar a raiz fresca em mini-mercados indianos.

A curcuma é altamente anti-inflamatória, anti microbiana e antioxidante.

Ajuda a manter a saúde dos ossos e das articulações.

O Golden Milk é originalmente feito com leite cru de vaca, mas eu faço a versão vegana com leite vegetal (aveia, amêndoas, etc).

Desfrute de uma chávena desta bebida dos Deuses uma vez por dia.

Ingredientes:


200ml de bebida vegetal
1 pedaço de curcuma ou 1 colher café em pó
1 pedaço de gengibre ou 1 colher café em pó
Cardamomo
Grãos de pimenta preta
1/2 pau de canela
1 pitada de noz moscada em pó ou ralada

Preparação:


Aqueça a bebida vegetal num tacho.

Adiciona a curcuma e o gengibre e as especiarias grosseiramente esmagadas.

Deixa ferver durante 5 a 10 minutos para infundir os aromas

Coe os ingredientes e deite a mistura numa chávena

Desfrute!

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Panquecas de
Aveia e Banana

Pequeno almoço
energético

By Madalena Vasconcelos

A aveia é um dos melhores cereais que podemos escolher para o nosso pequeno-almoço, porque nos dá uma boa quantidade de carboidratos, proteínas, e fibras.

É um alimento muito nutritivo e enérgico que favorece a função digestiva e intestinal, enquanto equilibra o sistema nervoso.

A aveia também tem a virtude de nos ajudar a perder peso, devido à sua capacidade de regular os níveis de açúcar no sangue.

A banana é uma fruta rica em carboidratos, fibras, vitaminas A, B6, C, ácido fólico e minerais como potássio e magnésio.

Esta fruta deliciosa dá muita energia, reduz a pressão arterial elevada e relaxa os músculos e o sistema nervoso.

Ingredientes:

½ copo de flocos de aveia

1 ovo (opcional)

1 c. de sopa de sementes de chia

½ banana

Canela a gosto

Um pouco de leite de amêndoa

Preparação:

Misturar todos os ingredientes num liquidificador até ficar homogéneo.

Colocar um pouco de óleo de côco numa frigideira e aquecer em lume brando.

Deitar a mistura na frigideira (se quisermos várias panquecas pequenas, podemos separar a mistura).

Deixar cozinhar por cerca de 5 minutos, virar a panqueca, e deixar mais cerca 3/5 minutos.

Por cima da panqueca podemos colocar por exemplo fatias de banana, frutos vermelhos ou frutos secos.

Desfrute!